ニュージーランド ビール
ニュージーランド国産ビールで乾杯！
ニュージーランドでも、男性を中心に「とりあえずビール」派は少なくありません。ラグビーやクリケットの試合を見ながら、バーベキューパーティーで肉を焼きながら、仲間たちとわいわいビールを空けます。
日本では、低温・長時間発酵による色の薄いラガービールが主流ですが、この国では常温・短時間発酵で造られる色の濃いエールビールにも人気があります。
ニュージーランド全国には、約60の醸造所とブリューパブがあり、200種を超える地ビールが存在します。ここでは、その中から代表的な国産ビール15種類をアルファベット順に紹介します。
- Canterbury Draught
- カンタンベリー・ドラフト
- 1854年から、伝統的な製造方法により造られている南島カンタベリー地方を代表するビール。カンタベリー平野で育ったモルト、サザンアルプスから湧き出る純度の高い水、ネルソンから運ばれるホップを使用し、高い品質を誇っています。北島では入手不可。
- ● アルコール度：4％
● 種類：ドラフト
● 販売元：Lion Nathan
- DB Bitter
- ディービー・ビター
- 低アルコールで手軽に飲めるビールとして親しまれています。新鮮なホップと大麦の使用にこだわることにより、独特の苦味と香り、ツヤを出しています。のど越しはさわやかで、色は茶色がかった金色。現在、ビン入りはなく、缶入りのみの販売になります。
- ● アルコール度：3.5％
● 種類：ビター
● 販売元：DB Breweries
- DB Draught
- ディービー・ドラフト
- 2頭の馬を配したラベルは、「力強く誠実で忠実によく働く」ニュージーランド人のためのビールを表すようデザインされたもの。透明感がある少し赤みがかった金色で、モルトとナッツのしっかりしたコク、ほんのりキャラメルの甘みを感じる後味が特徴です。
- ● アルコール度：4％
● 種類：ドラフト
● 販売元：DB Breweries
- Export Dry
- エクスポート・ドライ
- 1994年に国際的なビール品評会でラガーの部で優勝したこともある人気の国産ビール。伝統的な材料と製法に基づき、低温による長時間発酵を厳守して、さわやかなのど越しとよりドライな味を実現しています。銀色と青色のスタイリッシュなラベルが目印。
- ● アルコール度：5％
● 種類：ラガー
● 販売元：DB Breweries
- Export Gold
- エクスポート・ゴールド
- くせがなく飲みやすいビールとして、特に若者の間で支持されているラガーです。高品質のニュージーランド産モルトと苦味の弱いアロマホップを使っており、ほんのりフルーティー。「ゴールド」の名の通り、イギリスの国際品評会で金賞に輝いた実績もあります。
- ● アルコール度：4％
● 種類：ラガー
● 販売元：DB Breweries
- Lion Red
- ライオン・レッド
- 若者を中心にファンが多く、ニュージーランドで最も人気があるビールの一つ。開拓時代までさかのぼる130年超の歴史を持っています。モルトにホップの苦味が加わり、飲みやすいのが特徴。名前の通り、ラベル、缶ともに鮮やかな赤い色をしています。
- ● アルコール度：4％
● 種類：ラガー
● 販売元：Lion Nathan
- Mac's Gold
- マックス・ゴールド
- 南島北部のネルソンで1981年に製造がスタートした老舗ブランドです。横じわのたくさん入った独特の茶色いビンが目印。長年にわたって培われた伝統的な技術を大切にしており、モルトに適量の柑橘類とホップを加え、後味の良さを追求しています。
- ● アルコール度：４％
● 種類：ラガー
● 販売元：Lion Nathan
- Monteith's Golden Lager
- モンティース・ゴールデン・ラガー
- 南島西海岸の小さな街、グレイマウスに工場を持つモンティース社のラガー。ビールの本場、ドイツの伝統的手法を受け継いでいます。麦芽とカシューナッツの香ばしい風味と、ホップを十分に利かせたほろ苦い後味を楽しめます。暑い夏の日差しに似合うビールです。
- ● アルコール度：5％
● 種類：ラガー
● 販売元：DB Breweries
- Monteith's Original Ale
- モンティース・オリジナル・エール
- 1868年からモンティース社が、まったく変わらないレシピで造り続けているエール。しっかりしたモルトの苦味と、キャラメルや焦がした砂糖のような甘味、フルーティーな香りが特徴です。同社はこの他にも多くのビールを造り、全国に専門のバーも設けています。
- ● アルコール度：4％
● 種類：エール
● 販売元：DB Breweries
- Rheineck
- ライネック
- ドイツ・ビールのような名前ですが、1962年に北島ハミルトンで生まれた低アルコールの地ビールです。長い時間をかけて低温発酵させ、古典的ラガーの味わいを生み出しています。ほんのり甘くフルーティーな香りと、ソフトなのど越しが特徴です。
- ● アルコール度：3.5％
● 種類：ラガー
● 販売元：Lion Nathan
- Speight's Gold Medal Ale
- スパイツ・ゴールド・メダル・エール
- 1876年に南島南部のダニーデンで製造が始まりました。ネルソンのホップとカンタベリーの大麦を使い、苦さに独特の風味が加わっています。近年まで南島でしか手に入らなかったこともあり、「Pride of the South（南島の誇り）」というキャッチコピーを持っています。
- ● アルコール度：4％
● 種類：エール
● 販売元：Lion Nathan
- Speight's Old Dark
- スパイツ・オールド・ダーク
- イギリスやスコットランドのエールと同じく、濃い色の麦芽からなるビールです。チョコレートの製法にヒントを得て、高温で麦芽を乾燥させ十分に焦がします。そのため、ホップの苦味と香りに甘さが加わった独特の味わいを持ちます。
- ● アルコール度：4％
● 種類：エール
● 販売元：Lion Nathan
- Steinlager
- スタインラガー
- 国産ビールの中で最も有名なブランドです。輸出量も多く、数々の国際的な賞を獲得しています。モルトとホップの味を生かし、メリハリの利いた味が、多くのビールファンを魅了。アメリカズ・カップ、ラグビーなど各種スポーツのサポーターとしても有名です。
- ● アルコール度：5％
● 種類：ラガー
● 販売元：Lion Nathan
- Tui
- トゥイ
- ラベルに描かれたニュージーランド原生の鳥、トゥイの名を冠して、1889年に製造が始まった歴史あるペール・エールです。長年にわたって品質の向上に努めており、現在は多少くせのある味と、すっきりとしたのど越しの良さが売りとなっています。
- ● アルコール度：4％
● 種類：エール
● 販売元：DB Breweries
- Waikato Draught
- ワイカト・ドラフト
- 北島中央部の酪農エリア、ワイカト地方のシンボル的なビール。他のビールより高温で発酵させ、アロマホップで独特の風味をつけているため、フルーティーかつスパイシーで濃厚な味わいを楽しめます。濃い緑色のラベルが、このビールの個性をあらわしています。
- ● アルコール度：4％
● 種類：ドラフト
● 販売元：Lion Nathan
＜参考データ＞
ライオン・ネイサン社ウェブサイト
DBブリュワリー社ウェブサイト
リアル・ビール・ニュージーランド 全国の醸造所＆ブリューパブ地図ウェブサイト
